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Le maté est une boisson naturelle originaire d'Amérique du Sud et plus précisément de la région argentine, brésilienne et paraguayenne. La yerba est tout simplement l'herbe. Le maté, connu pour ses nombreux effets est un "cousin" du thé et du café.

Pour en savoir plus, venez consulter notre article : Qu'est ce que le maté ?

Lorsque l'on débute, choisir une yerba plutôt qu'un autre n'est pas facile. Surtout avec le choix d'aujourd'hui.

Nous pouvons vous orienter vers notre gamme de maté La Pause Maté, qui est un maté vert léger. La marque CBSé propose des yerba maté aromatisées aux fruits et qui réduisent fortement l'amertume du maté.

Oui ! Notre gamme de maté La Pause Maté sont bio ! La marque Kraus présente sur notre site est également bio.

Traditionnellement, le maté est plutôt amer. Un maté équilibré a un goût se trouvant à mi-chemin entre le thé et le café.

Aujourd'hui, il existe des matés plus ou moins amers, notamment grâce aux matés fruités ou aromatisés qui réduisent fortement l'amertume.

De plus, il est toujours possible de rajouter du sucre, du miel ou autre pour adoucir l'amertume.

Le maté est une boisson énergisante et stimulante. Comme pour toute boisson, il ne faut pas en abuser (éviter d'en boire plus d'1 litre).

Il est préférable de limiter à 1L par jour sa consommation. A trop forte dose, il peut causer des insomnies, problèmes d'hypertensions, anxiété etc.

Si vous souffrez de troubles, insomnies ou autres maladies, nous vous conseillons vivement de consulter un médecin avant d'en consommer. La boisson n'est pas conseillée aux enfants, femmes enceintes.

Entre 60° et 80° maximum.

Il convient cependant de ne pas faire bouillir votre eau car vous brûlerez votre yerba et votre maté sera beaucoup plus amer. Et vous risquerez aussi de vous brûler.

Un maté peut être rempli plusieurs fois d'eau chaude, environ 10 fois. Sur ce point, nous vous conseillons de ne pas dépasser un litre d'eau à infuser (environ un thermos).

Nous vous déconseillons de réutiliser la yerba après plusieurs heures sans remplissage.

Oui, vous pouvez réduire l'amertume en ajoutant du sucre, de la stévia ou du miel, par exemple. La température de l'eau et la durée d'infusion peuvent aussi jouer un rôle dans l'amertume de votre maté.

Privilégiez une eau à environ 70°C, infusée pendant moins de 3 minutes pour réduire l'amertume.

Il existe aussi des matés fruités, comme ceux de la marque CBSé ou Verde Maté Green, par exemple, qui sont déjà adoucis et fruités.

Une yerba non infusée est un produit périssable mais se conserve longtemps, plusieurs mois voir années (comme le thé).

Une yerba infusée, elle, se conserve au maximum une journée.

La calebasse est la 'tasse' dans laquelle vous allez boire votre maté. La choisir est donc relativement importante et dépend de votre profil.

Aujourd'hui, il est possible de trouver des calebasses traditionnelles, en acier, en bois ou même en plastique

Pour en savoir plus, venez découvrir notre article : Choisir sa calebasse.

Sur chaque paquet est indiquée une date limite de consommation. Elle est souvent notée à côté de la date de fabrication. Généralement, un paquet, s'il est conservé au sec et au frais, peut être conservé plusieurs mois voire même plusieurs années